הסיפור שלנו

חסר בה משהו.

זה הדבר הראשון שכדאי לדעת על NUDA (נוּדה). באיטלקית השם פירושו "חשופה", וזה בדיוק מה שהיא: מחבת בלי ציפוי. אין עליה שום שכבה שתתקלף, ואין לה מה להסתיר.

הכול התחיל משאלה אחת: למה מחבת צריכה להיגמר? רוב המחבתות בנויות על ציפוי. הוא עובד יפה בחודשים הראשונים, ואז נשרט, מתקלף ונגמר. ואנחנו, כמו כמעט כל בית בישראל, קנינו עוד אחת. בעצם, כל פעם קנינו עוד ציפוי.

אז השארנו את הציפוי בחוץ. המשטח שנוגע באוכל הוא טיטניום טהור, חרוט בכוורת שמחזיקה כפית שמן, ומתחתיו שכבות אלומיניום שמפזרות חום עד השוליים. מבשלים בה עם מרית מתכת, משפשפים ומכניסים למדיח, בלי לשמור עליה כמו על יהלום.

ובלי סודות גם בקטנות: מחבת בלי ציפוי צריכה כפית שמן וחום נכון. אנחנו אומרים את זה מראש, ולכן כל מחבת מגיעה עם שיטת NUDA להכנה הראשונה. ואנחנו לא מוכרים ונעלמים: שאלה על גודל, על הזמנה או על החביתה הראשונה? אנחנו בוואטסאפ, בעברית.

NUDA. בלי ציפוי. בלי סודות.